煮粥所需的米量因个人口味和粥的浓稠度而异。一般来说，煮一锅简单的白粥大约需要50克米，即约半碗。如果用的是糙米，因为其硬度较大、吸水性更强，可能需要80~100克米才能煮出一锅浓稠的白粥。

如果是皮蛋瘦肉粥，米和水的比例一般是6:1或7:1。如果是八宝粥，米和水的比例一般是2:5或3:5。

***煮粥时通常需要先浸泡大米，让米粒膨胀开，这样煮出的粥口感更好。泡米的水不要倒掉，留着煮粥用。

如需更准确的指导，可以查阅菜谱或咨询专业厨师。