煮饭时放椰子油的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般建议的比例是5~8克椰子油/100g米。具体来说，如果用椰子油拌饭，可以取20克椰子油加入淘洗干净的米中，然后加入适量的水，按照正常程序煮饭即可。

椰子油富含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，用椰子油煮饭有以下几个好处：

  1. 增加营养价值：椰子油中的多种营养成分可以补充人体所需的营养。

  2. 降低胆固醇：椰子油中的饱和脂肪酸含量较低，可以降低血液中的胆固醇水平。

  3. 改善口感：椰子油具有独特的香味，煮饭时加入椰子油可以使饭菜更加美味可口。

但请注意，椰子油的摄入量应控制在一定范围内，过量摄入可能导致热量过高。***椰子油中含有一定的反式脂肪酸，过量摄入可能对心血管健康产生不良影响。

另外，煮饭时除了椰子油外，还可以根据个人口味加入一些其他的食材，如葱姜蒜、腊肠、虾仁等，以增加饭菜的风味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。