熬粥时莲子的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，50克左右的莲子比较适宜。莲子具有养心安神、健脾止泻等功效，在煮粥时，莲子的营养会充分溶于粥里，使粥具有更好的营养价值和口感。
如果想通过喝粥来调理身体，可以在熬粥时加入适量的莲子，通常50~80克左右即可。另外，也可以根据个人体质来选择莲子的用量：
气虚乏力者：可以加入10克左右的莲子。
阴虚火旺者：可以加入15~20克的莲子。
心烦失眠者：可以加入20~30克的莲子。
***还可以尝试不同的莲子搭配，如红枣、枸杞、百合等，以丰富粥的营养价值和口感。
在熬粥时，除了莲子，还需要注意以下几点：
粥的粘稠度可以根据个人喜好进行调整，可以用勺子舀取粥液，慢慢倒出，观察其粘稠度。
煮粥时火候要适中，先用大火煮开，再转小火熬煮，避免粥溢出或烧焦。
煮好的粥稍微冷却后会变得更加浓稠，这时再加入适量的白糖或蜂蜜，口感更佳。
***在熬粥时加入适量的莲子，可以起到养心安神、健脾止泻等作用，但需注意用量和个人体质的差异。
