牛腱肉的卡路里含量因部位的不同而有所差异。一般来说，牛腱肉的卡路里含量在150大卡至200大卡之间，也有资料提及牛腱肉每100克约有250大卡的能量。

请注意，这些数值都是大致范围，实际卡路里含量可能因具体部位、切割方式以及烹饪方法的不同而有所变化。如果需要更准确的卡路里信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询专业营养师。