猪扒要煎多少分钟取决于多个因素,包括猪扒的大小、厚度、锅具的功率以及烹饪方法等。以下是一些常见的煎猪扒的时间参考:
如果是普通家用平底锅,猪扒厚度约3-4厘米,中火煎煮约5-7分钟,两面各煎3分钟左右。
如果是电饼铛或者烤箱,猪扒厚度约1厘米左右,中火煎煮约4分钟,两面各煎2分钟左右。
如果是高压锅,猪扒厚度约5厘米左右,上汽后煎煮约8分钟,两面各煎4分钟左右。
***还有一些小技巧可以帮助更好地煎猪扒:
猪扒要划刀口,这样方便入味。
煎猪扒前,可以先用开水焯一下猪扒,去除血水和腥味。
煎猪扒时,要保持中火,避免大火过度导致外焦里生。
煎好后,可以搭配自己喜欢的酱料或者蔬菜一起食用。
***煎猪扒的时间需要根据具体情况而定,建议多尝试几次,找到最适合自己的煎煮方法。