白果熬汤的用量需根据个人口味和身体状况来调整，一般来说，30-50克白果即可，最多不超过100克。白果具有润肺、止咳、平喘、通便等功效，熬汤时可以适量添加红枣、枸杞等食材增加口感和营养价值。

以下是熬白果汤的简易步骤：

  1. 将白果去壳，用清水冲洗干净。

  2. 将红枣去核洗净，枸杞用清水浸泡备用。

  3. 将锅烧热，加入适量清水，放入白果、红枣和枸杞。

  4. 大火烧开后转小火熬煮40分钟至1小时，直到白果熟透变软。

  5. 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

请注意，白果中含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会引起中毒，因此不宜过量食用。***脾胃虚寒、大便溏泄者以及孕妇应慎食白果。