石斛煲汤一次的量因个人体质和汤品种类而异。以下是一些参考建议：
石斛煲鸡汤：一般使用10-15g的石斛，搭配鸡一只。这种汤适合血虚、阴虚的人。
石斛炖排骨汤：使用10g石斛，搭配排骨500g。这种汤适合肝肾不足的人。
石斛淮山煲瘦肉汤：使用15g石斛，淮山20g，瘦猪肉500g。这种汤适合脾胃虚弱的人。
石斛枸杞煲汤：使用10g石斛，枸杞子20g，鸡肉或瘦肉250g。这种汤有明目、降血糖的作用。
另外，如果是石斛泡水喝，一般可以每天取10-15g石斛，用开水冲泡，代茶饮用。
请注意，这些只是一般建议，具体的用量应根据个人情况来确定。过量服用石斛可能会引起恶心、呕吐等不适症状，因此在使用时应谨慎控制用量。***石斛性微寒，脾胃虚寒、大便溏泄者应慎用。
