素交面（素食主义者）的热量因具体食物和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些常见素食食品的热量范围：
蔬菜：大多数蔬菜的热量较低，每100克蔬菜大约只有15至40千卡的热量。例如，西兰花、菠菜、生菜等。
水果：水果的热量也相对较低，但某些水果如香蕉、菠萝蜜等含有较高的糖分，因此热量会相应增加。每100克水果大约有50至100千卡的热量。
全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，这些食物的热量适中，每100克全谷物大约有300至400千卡的热量。
豆类：豆类的热量也相对较低，但豆制品如豆腐、豆浆等由于水分含量较高，所以热量会相应降低。每100克豆类大约有30至50千卡的热量。
坚果和种子：坚果和种子的热量较高，但脂肪含量也较高。每100克坚果和种子大约有500至700千卡的热量，如核桃、杏仁、亚麻籽等。
***烹饪方式也会影响食物的热量。例如，油炸、烧烤等高热量烹饪方式会增加食物的热量，而蒸、煮、炖等低热量烹饪方式则有助于降低食物的热量。
因此，要准确计算素交面的热量，需要具体了解所使用的食材及其烹饪方式，并进行相应的计算。如果需要一个大致的估计，可以参考上述食物的热量范围进行估算。
