红曲米的食用量应根据个体需求和身体状况来调整，以下是一些参考建议：
正常体质：每天食用30-50克红曲米较为适宜。这个量可以起到较好的保健作用，如降血压、降血脂等。
高血脂：建议每天食用60-80克红曲米。高血脂患者可以适量增加红曲米的摄入量，有助于降低血脂水平。
低血脂：每天食用量建议控制在30克以内。低血脂患者无需额外增加红曲米的摄入量。
孕妇和哺乳期妇女：应避免食用红曲米，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。
婴幼儿：3岁以内婴幼儿不宜食用红曲米，3岁以上儿童每次食用量也不宜超过50克。
***还需注意以下几点：
红曲米最好煮粥食用，不要过量，以免加重胃肠负担。
服用某些药物期间应避免食用红曲米，如降压药、降糖药等，以免影响药效。
对红曲米过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。
***在食用红曲米时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体的反应。如有不适，应及时就医。
