红豆的烘焙温度一般在150~180℃之间,具体温度可能会因红豆的大小和烤箱的型号而有所差异。以下是一些建议的烘焙步骤:

  1. 将红豆浸泡一晚,直到变软。

  2. 将红豆沥干水分,加入少许油和面粉,搅拌均匀,防止红豆粘连。

  3. 在烤盘上铺好烘焙纸,将红豆均匀铺在上面。

  4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,150℃烘焙约20分钟,然后升高温度至180℃继续烘焙10分钟左右,直到红豆表面呈现金黄色且稍微有些膨胀。

  5. 取出烤盘,让红豆在烤盘中静置几分钟,再取出红豆即可食用。

请注意,烘焙时间可能因红豆的大小和烤箱的性能而有所不同。在烘焙过程中,要密切关注红豆的状况,并根据需要进行调整。