绿豆汤的绿豆与水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，制作绿豆汤时，可以选择20克至50克的绿豆，然后加入适量清水，一般的比例是1:5至1:8。也就是说，如果是20克绿豆，那么需要加入100克至200克的水；如果是50克绿豆，则需要加入250克至500克的水。

***也可以按照个人的喜好来决定绿豆和水的比例。比如，如果喜欢甜一些的绿豆汤，可以多放一些糖，并相应减少水的量。反之，如果喜欢咸味或者不需要加糖，可以少放糖甚至不放糖，增加水的量。

在煮绿豆汤时，需要注意以下几点：

  1. 绿豆汤煮沸后需要继续小火煮5至10分钟，以确保绿豆汤熟透且口感更好。

  2. 煮绿豆汤时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响绿豆汤的口感和色泽。

  3. 煮绿豆汤时可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养价值和口感。

***绿豆汤的绿豆用量可以根据个人需求进行调整，同时需要注意煮汤的时间和火候控制。