肉末蒸蛋的熟度主要取决于肉末的量、蒸蛋的软硬程度以及蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：
如果肉末较少，蒸蛋稍微多点时间也不会熟透，大约需要15-20分钟。
肉末较多时，蒸蛋需要10-15分钟。
如果想让蒸蛋更加嫩滑，可以用筷子轻轻戳一下，如果很容易戳透，则说明已经熟透。
另外，蒸锅的功率也会影响蒸蛋的时间。功率越大，蒸蛋的时间就越短；反之，则需要更长的时间。
***还需要注意以下几点：
蒸蛋时，可以在蒸格上盖上保鲜膜或盘子，防止水滴落入蒸蛋中，影响口感。
蒸蛋时，可以在蒸蛋前用温水将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，这样可以使蒸出的蛋更加嫩滑。
蒸蛋时，要保持火候的稳定，避免大火过度导致蒸蛋表面出现小孔或糊底。
***肉末蒸蛋的熟度需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
