肠粉的蒸制时间主要取决于其厚度和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，大约150克左右，蒸15~20分钟左右即可。如果是比较厚的肠粉，例如超过3毫米厚，建议蒸20分钟以上。
***蒸肠粉时需要注意以下几点：
蒸锅或蒸笼不要放得太满，以免水沸腾时溢出。
蒸箱温度需在100度以上，水开以后再放入肠粉。
肠粉蒸熟后，不要立刻开盖，需停火焖5分钟再取出，以免肠粉回缩。
可以根据实际情况适量加入盐、酱油、花生油等调味。
***也可以根据以下方法来判断肠粉是否蒸好：
观察肠粉的颜色，蒸好的肠粉应该是半透明状。
闻肠粉的气味，应该是大米或者米浆的香味。
尝一下肠粉的口感，应该是软糯的，不油腻。
请注意，这些时间仅供参考，具体还需根据实际情况调整。
