腌制咸柠檬的用盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用盐量为20%至30%。具体来说：
如果使用的是青柠檬，建议每100克青柠檬加入50克盐。
如果使用的是红柠檬或黄柠檬，建议每100克柠檬加入60克盐。
***也可以根据个人的口味来分次加盐。腌制咸柠檬的用盐量不能过多，否则会影响口感。
另外，如果是用盐腌制的咸柠檬，建议在半个月左右取出来沥干盐分，然后重新放入罐子中继续腌制，可以多放点盐，能起到杀菌的作用。
请注意，腌制咸柠檬时，盐和其他调料都不能直接接触皮肤，否则会刺激皮肤，严重时会出现皮肤溃烂的情况。如果不慎食用了变质的咸柠檬，可能会出现中毒的症状，比如头晕、头痛、恶心、呕吐等，此时需要及时就医治疗。
