腌制生姜的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。一般来说，腌制生姜时，每100克生姜约需使用15-20克的盐。具体来说：

  1. 如果用盐不足，会导致生姜不入味。

  2. 如果盐过量，则会感觉生姜很咸，影响口感。

***腌制生姜的时间、温度等也会影响盐的用量。例如，腌制生姜时如果时间过长或温度过高，会导致生姜中的水分流失，从而需要更多的盐来腌制出同样口感的生姜。

因此，在腌制生姜时，可以根据个人口味适当调整盐量，同时建议腌制完成后将生姜沥干盐分再食用，以免摄入过多盐分。