腌制白萝卜时，醋的用量可以根据个人口味进行调整，并且需要根据存放的时间长短来决定。以下是一些常见的建议：
- 腌制初期（1-2天）：
如果想让萝卜出水，可以稍微多放点醋。
也可以将白萝卜切成厚片，与糖、盐、醋等一同拌匀，然后放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏。这样腌制出来的萝卜片口感爽脆，酸甜可口。
- 腌制中期（3-4天）：
此时萝卜已经出水，可以适当减少醋的用量。
按照个人口味，可以加入一些辣椒粉、白糖等调味品。
- 腌制后期（5天以后）：
如果想让萝卜口感更软糯，可以继续少放点醋。
可以根据个人喜好来调整调料的用量。
另外，也可以参考以下比例进行腌制：
- 白萝卜500克，盐15克，白糖25克，白醋50克，甘草5克，辣椒粉5克。将所有食材混合均匀后，放入干净的容器中腌制。
***腌制白萝卜时还需注意以下几点：
选用新鲜的白萝卜，洗净后切成薄片或丝状。
加盐腌制一段时间，使萝卜出水。
加入白糖、甘草等调味品，提升口感。
最后加入醋，根据个人口味调整用量。
***在腌制白萝卜时，可以根据自己的口味和需求来调整醋的用量。***注意腌制时间和条件，以确保腌制出来的白萝卜口感**。
