腌制豆角的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量是每10斤豆角使用2-3斤盐。这个比例可以确保豆角有足够的咸味，同时也不会过咸。

具体来说，如果是用盐量来腌制豆角，可以参考以下方法：

  1. 将盐放入锅中，加热至融化。

  2. 将豆角放入盐水中，用手抓匀，确保每根豆角都均匀地粘上盐。

  3. 将腌制好的豆角放入干净的容器中，密封好，放在阴凉通风处腌制。

需要注意的是，腌制豆角时一定要控制好时间，避免腌制时间过长导致豆角变质。一般来说，腌制5-7天即可，时间过长会影响口感和食品安全。

***还可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、花椒粉等，以增加腌制后的风味。但要注意不要过量添加，以免影响口感和食品安全。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的腌制专家或查阅相关书籍资料。