腌制豆角的盐量应根据个人口味和豆角的具体情况来调整。一般来说，腌制豆角的盐量约为12%。具体来说：
如果用盐100克来腌制500克豆角，那么盐的浓度为20%，这个浓度的盐可以起到防止豆角发芽、保持青脆的作用。
通常情况下，腌制豆角时加盐量约为12%，这样的盐量既可以起到防腐作用，又不会太咸。
***也可以参考以下建议来确定盐量：
豆角洗净后切段，加入盐、酱油、姜蒜、辣椒粉等调料，搅拌均匀后腌制30分钟到1小时。
可以先炒香肉末，再倒入豆角煸炒，然后加入盐、酱油、白糖等调味，翻炒均匀后盛出。
如果是家庭自制泡豆角，每100克豆角加盐12克，再加蒜末、辣椒粉、鸡精、白糖等调味。
***腌制豆角的盐量应根据个人口味和实际情况进行调整，以达到**口感和防腐效果。***腌制豆角时也要注意腌制时间、温度等条件，以确保豆角能够均匀入味且安全食用。
