腌制鸡翅的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用量是两小勺（约10克）左右。可以用手抓一小把盐，大约两小勺那么多，然后撒在鸡翅上，用手把盐和鸡翅充分混合均匀。

也可以先在鸡翅上撒一些盐，然后再用手把盐和鸡翅充分混合均匀。注意不要过量使用盐，以免影响口感和健康。

***腌制鸡翅时除了盐，还可以加入其他调料，如五香粉、姜蒜沫、辣椒粉等，以增加口感和风味。***腌制时间也需根据个人口味调整，一般建议腌制1-2小时。

请注意，上述建议仅供参考，实际用量还需根据实际情况调整。