莲子的食用量应根据个体情况和需求来确定，一般来说，每次食用量建议控制在30-50克。对于正常体质的人来说，每天吃10到15颗（约20到30克）莲子是比较合适的。***莲子还可以和其他食材搭配食用，如红枣、红豆、百合等，以增加营养价值和口感。
**，对于以下几类人群需要注意莲子的食用量：
体质偏寒的人：莲子性凉，体质偏寒的人过量食用可能会加重手足发冷、腰膝酸软等症状，建议适量食用或避免食用。
脾胃虚寒的人：脾胃虚寒的人消化功能较弱，过量食用莲子可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀等问题。建议适量食用或搭配其他温性食材。
肾虚的人：肾虚的人需要补充营养以改善症状，但过量食用莲子可能会加重肾虚症状，不利于身体的恢复。建议在医生指导下适量食用。
***还需要注意以下几点：
莲子不能与牛奶、海鲜等食物同食，以免引发腹痛、腹泻等不适症状。
莲子不宜与狗肉、羊肉等热性食物同食。
莲子容易引起过敏反应，对莲子过敏的人群应避免食用。
***在食用莲子时，应根据自身情况适量食用，并注意与其他食材的搭配以及食用禁忌。如有任何不适症状，应及时就医诊治。
