蒸包子时使用的泡打粉的量应根据具体配方和口味来调整。一般来说，如果是制作普通的中式包子，500克面粉大约使用5-8克泡打粉。泡打粉的作用是帮助面团膨胀，使包子更加松软可口。

以下是一些建议：

  1. 如果配方中已经含有酵母，那么泡打粉的用量可以适当减少，因为酵母本身就有发酵作用。

  2. 如果包子个头较大，可以适当增加泡打粉的用量，以促进面团的膨胀。

  3. 如果喜欢更加松软的包子，可以增加泡打粉的用量。

  4. 另外，泡打粉的用量也要注意不要过多，否则可能会导致包子表面出现黄色斑点或者味道过重。

***在制作包子时，要根据具体配方和口味灵活调整泡打粉的用量，以达到**的效果。