蒸发糕的时间主要取决于蛋糕的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：
小蛋糕：如果是一两个小蛋糕，通常蒸15-20分钟左右即可。
中蛋糕：如果是中等大小的蛋糕，大约需要20-30分钟。
大蛋糕：对于较大或较厚的蛋糕，可能需要30分钟以上，有时甚至需要40分钟或更长时间。
***蒸蛋糕时还需要注意以下几点：
确保蛋糕完全放入蒸锅内，不要露出水面。
蒸锅内不要放得太满，以免影响蒸汽的流通。
蒸蛋糕时，可以在蒸锅内加入一些热水，以增加蒸汽量，使蛋糕更容易蒸熟。
蛋糕蒸好后，不要急于开盖，可以先在蒸架上静置几分钟，让蛋糕内部的水分重新分布，这样蛋糕的口感会更加细腻。
***蒸蛋糕的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和外观。
