蒸咸鱼的时间取决于鱼的种类、大小以及蒸锅的功率。一般来说，如果是用蒸锅或电饭煲蒸，10-20分钟即可。如果用大火蒸，5分钟左右就可以熟透。
以下是具体的时间安排：
鱼洗净后，在鱼身上划几刀，这样方便入味。
将调料（姜、葱、蒜、辣椒等）抹在鱼身上，腌10分钟。
将鱼放入蒸锅或蒸笼中，大火蒸10-15分钟。
如果鱼较大，可以多蒸一会儿。
可以在蒸鱼的时候，在鱼身上放一些姜片，这样可以去腥增香。
***如果是用保鲜膜包住蒸熟的鱼，蒸10分钟左右就可以了，以免时间过长使鱼肉过老。
蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩多汁。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况调整。
