蒸大蒜所需的水量因个人口味和蒸煮时间而异。以下是一些常见的建议：
一般建议：一般来说，蒸大蒜时，水可以覆盖蒜瓣。这样，蒸煮过程中蒜瓣能够均匀受热，更容易释放出香味。
水量与时间的关系：
如果蒸煮时间较短（如5~10分钟），水量可以稍微少一些，覆盖蒜瓣即可。
如果蒸煮时间较长（如超过15分钟），水量则需要相应增加，以确保蒜瓣能够完全熟透且不会过于干燥。
***还可以参考以下建议来确定水量：
蒜瓣与水的比例大致为1:1.5~2。也就是说，每100克蒜瓣需要150~200毫升水。
另一种方法是，先将蒜瓣放入蒸盘中，再向其中加入适量的清水，水量大约是蒜瓣的2倍。
***在蒸大蒜时，应根据个人口味和实际情况适量调整水量。***为了确保蒸煮效果，建议先将水烧开后再放入蒜瓣进行蒸煮。
