蒸红薯的时间和温度因红薯的大小和蒸煮方法的不同而有所差异。以下是一些通用的指导：
- 蒸锅或电饭煲：
温度：通常在100摄氏度（即水的沸点）以上。
时间：
小红薯（重量小于200克）：蒸15-20分钟。
中等大小红薯（重量200-400克）：蒸20-30分钟。
大红薯（重量超过400克）：蒸30分钟以上，具体时间取决于红薯的大小和蒸煮方法。
- 高压锅：
温度：通常在120摄氏度左右。
时间：
小红薯：蒸20分钟。
中等大小红薯：蒸30分钟。
大红薯：蒸40分钟。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地蒸红薯：
在蒸之前，先用清水将红薯表面洗净，然后切成适当大小的块状。
如果红薯较大，可以将其切成两半或四块，这样可以更快地熟透。
在蒸煮过程中，可以在红薯上扎几个小洞，这样可以让蒸汽更容易进入红薯内部，加速熟透过程。
蒸好后，可以用筷子或叉子插入红薯，如果能轻易插入且没有硬心，说明已经熟透。
请注意，以上指导仅供参考，具体时间和温度还需根据实际情况进行调整。
