蛋白加柠檬汁的比例可以根据个人口味进行调整，并且柠檬汁的量不宜过多，以免味道过酸。以下是一种常见的搭配方式：
蛋白与柠檬汁的比例为1:1，即加入一个鸡蛋所需的柠檬汁量。
柠檬汁的用量：一般建议使用约2-3汤匙（约30-45毫升）的柠檬汁。柠檬汁的酸度较高，可以很好地提升蛋白的口感和风味。
***还可以根据个人口味加入适量的糖、盐等调味品来调整味道。
请注意，柠檬汁中的柠檬酸可能与蛋白质发生反应，导致蛋白质变性沉淀，影响口感和消化吸收。因此，在加入柠檬汁时，应适量添加，并确保柠檬汁的酸度适中。
另外，柠檬汁还可以用于制作各种美食，如柠檬蛋白蛋糕、柠檬奶油蛋糕等，其独特的酸甜口味深受人们喜爱。
