排骨的热量因部位和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，排骨的热量在100-135大卡/100克之间。以下是部分排骨部位每100克的热量：
猪排骨（均指猪脊骨）：180大卡
猪排骨（均指猪肋排）：167大卡
猪排骨（均指猪小腿）：128大卡
猪排骨（均指猪脊骨上方）：160大卡
猪排骨（均指猪脊椎骨）：167大卡
鸡排骨（均指鸡腿骨）：146大卡
如果是烹饪后的排骨，例如红烧排骨，热量会有所上升。一般来说，红烧排骨的热量约在200-300大卡之间。
请注意，这些数值仅供参考，具体热量还需根据排骨的大小、烹饪方式和其他配料来综合判断。
