油酥饼的盐量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。一般来说，油酥饼的用盐量通常在3克到8克之间。具体来说：
如果油酥饼是甜味的，盐的用量可以稍微少一些，大约3~5克即可，以免过咸影响口感。
如果油酥饼是咸味的，或者制作过程中加入了其他调料，盐的用量可以适当增加，但最多也不宜超过8克，以避免过咸。
***制作油酥饼时，除了盐之外，还需要注意以下几点：
面粉与水（或油）的比例要合适，以确保面团的软硬适中。
揉面时要充分揉搓，排出其中的气泡，使油酥饼口感更加细腻。
制作好的油酥饼要醒面一段时间，使面团更加稳定。
***在制作油酥饼时，应根据个人口味和实际情况适量调整盐量，并注意面团的软硬度和稳定性。
