炖汤时放茯苓的量可以根据个人体质和需求来调整，一般来说，5~10克茯苓是一个合适的范围。茯苓是一味中药材，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，可用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。
如果体质偏胖、湿气重，可以适当增加茯苓的用量，以帮助祛湿气；如果体质偏瘦、气血不足，可以减少茯苓的用量，以避免影响药效。
***在炖汤时，除了茯苓外，还需要注意以下几点：
炖汤的药材要新鲜，最好不要使用变质或过期的药材。
炖汤的火候要适中，先用大火将汤煮开，然后转小火慢慢炖煮，这样炖出的汤品口感更好。
炖汤的时间要足够，一般需要炖煮1~2小时左右，以便药材的营养成分充分溶解在汤里。
***在炖汤时放茯苓的量要适中，同时注意药材的新鲜度、火候和时间等因素，以获得**的炖汤效果。如有任何疑问或不适，请及时咨询医生或药师的建议。
