炖鸡时放藏雪莲的数量可以根据个人口味和需求进行调整，并且要注意不要过量食用。一般来说，藏雪莲的用量不宜过多，以免影响口感和药效。下面是一个建议的用量：
- 藏雪莲的用量：
每100克鸡肉约配1-2克藏雪莲。
也可以根据个人口味，每100克鸡肉加入3-5克藏雪莲。
- 注意事项：
藏雪莲性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
食用藏雪莲时忌用铁器，不宜与萝卜、浓茶同服。
青藏高原地区海拔高，氧气稀薄，食用藏雪莲时应注意适量，避免出现不良反应。
***在炖鸡时加入藏雪莲，可以增加鸡肉的营养价值和药用功效，但需注意用量和个人体质情况，避免过量食用或不当搭配。
