烤年糕的温度通常在150℃至180℃之间,具体温度可能会因年糕的厚度和厚度均匀度而有所调整。

如果年糕较厚或者厚度不均匀,需要适当提高温度以促进其熟透。***烤制时间也会因厚度和温度的不同而有所差异,需要根据实际情况进行调整。

另外,烤年糕时需要注意以下几点:

  1. 在烤制前,将年糕放在室温下稍微回温,使其更容易烤熟。

  2. 在烤制过程中,可以用筷子轻轻戳一下年糕,如果能够轻易戳透,说明已经烤熟。

  3. 烤制完成后,将年糕取出放在烤网上稍微放凉,然后用刀切成小块即可食用。

请注意,年糕属于一种比较粘稠的食品,在烤制过程中很容易糊,因此在烤制的过程中一定要控制好火候和时间。