烤箱烤大饼的时间主要取决于大饼的厚度和烤箱的类型。以下是一些常见情况下的大饼烤制时间参考:
- 普通面粉制作的大饼:
50克面团:烤制时间约为15分钟左右。
100克面团:烤制时间约为25分钟左右。
150克面团:烤制时间约为35~40分钟。
- 全麦面粉制作的大饼:
50克面团:烤制时间约为20分钟左右。
100克面团:烤制时间约为30~35分钟。
150克面团:烤制时间约为40~45分钟。
- 发酵粉/小苏打制作的大饼:
50克面团:烤制时间约为25~30分钟。
100克面团:烤制时间约为40~45分钟。
***如果是制作馅饼,如韭菜鸡蛋大饼,在预热至180度后,将馅料放入面皮中,然后盖上保鲜膜发酵20分钟,再放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右即可。
另外,根据烤箱的火力大小(一般分为强火、中火、小火),烤制时间也会有所不同。火力越大,烤制时间越短;火力越小,烤制时间越长。
*****烤大饼的时间要根据面团的重量和厚度来调整,建议根据实际情况进行尝试,以达到**的口感和外观。