烤箱烤大饼的温度通常在200度至260摄氏度之间，具体温度取决于大饼的厚度和口感需求。以下是不同厚度大饼的建议温度：

  1. 薄脆大饼（如春卷、鸡蛋饼等）：建议将烤箱设定在200摄氏度。

  2. 厚实大饼（如发面饼、馅饼等）：建议将烤箱设定在260摄氏度左右。

  3. 普通大饼：如果想要外酥里嫩，可以将烤箱设定在200度至220摄氏度之间；如果想要柔软一些，则可以设定在220度至240摄氏度之间。

***烤大饼时还需注意以下几点：

  1. 先预热烤箱至适当温度。

  2. 在烤盘上刷少许油，以防止大饼粘在烤盘上。

  3. 大饼烤好后，可以在表面刷上蜂蜜水或蛋液，增加口感和色泽。

  4. 根据烤箱的实际情况，烤制时间可能略有差异，建议根据实际情况进行调整。

请注意，以上建议仅供参考，具体温度和时间还需根据烤箱的型号、大饼的厚度和口感需求等因素进行适当调整。