烧鹅去皮的热量因鹅肉部位、烹饪方式等多种因素而有所差异。一般来说，每100克烧鹅（去皮）的热量约为250大卡。也有观点认为，鹅肉（去皮）的热量约为210大卡/100克。

如需更具体的数据，可以查阅食物营养成分数据库或咨询专业营养师。***在食用烧鹅时，应合理控制摄入量，以保持健康体重。