熬糖时使用的油量并没有固定的标准，因为它取决于多个因素，如糖的种类、所需糖浆的浓度、锅的大小以及个人口味偏好等。
一般来说，在制作焦糖色时，通常使用的油量在150克到300克之间，具体取决于所需的糖浆浓度和颜色深浅。如果使用油量较少，可能需要多放一些糖，以确保糖浆能够达到所需的浓度和颜色。相反，如果使用油量较多，可以适当减少糖的用量。
***还可以通过实验来确定**的油量。在锅中加入一定量的油，加热至一定温度后，加入糖并不断搅拌，观察糖浆的颜色和浓度变化，以找到最适合自己口味的油量。
另外，值得注意的是，熬糖时使用的油不仅要起到润滑的作用，还要有一定的导热性，因此选择耐高温、稳定性好的油品比较适合，如花生油、植物油等。
***熬糖用油的量需要根据具体情况进行调整，以达到**的烹饪效果。
