糖醋味的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，糖和醋的比例大致为5:3，即每5份糖对应3份醋。***还需要注意盐、酱油、料酒、姜、大葱等调料的比例，这些可以根据个人喜好适量添加。

例如，可以按照以下比例制作糖醋排骨：

  1. 排骨500克，用料酒、姜葱腌制30分钟。

  2. 腌制好的排骨放入6成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

  3. 锅中留底油，放入番茄酱炒香，加入白糖、醋、盐、酱油等调料，搅匀后加入炸好的排骨，快速翻炒均匀，使排骨裹满糖醋汁即可出锅。

***也可以根据个人口味制作糖醋鱼、糖醋虾等菜肴，糖醋比例可以根据个人喜好进行调整。

请注意，糖醋口味偏甜，制作时需控制好糖和醋的比例，避免过甜或过酸。***也要注意菜肴的卫生和安全，确保食材新鲜、烹饪工具干净。