肉丸的烹饪时间主要取决于肉丸的大小和烹饪方法。以下是一些常见情况的参考时间：

  1. 水煮肉丸：

  • 如果肉丸比较大或者比较结实，煮的时间需要相应延长。一般来说，用小火煮8~10分钟，等到肉丸全部浮起来之后再煮2~3分钟就可以出锅了。

  • 如果肉丸比较小或者比较嫩，煮的时间可以相应缩短。用大火煮5~6分钟，肉丸全部浮起来之后再煮1~2分钟即可。

***如果是做丸子汤，在水开之后把丸子一个一个下进去煮，大概煮3~5分钟就可以了。

  1. 蒸肉丸：
  • 一般来说，蒸肉丸的时间在10~15分钟左右即可熟透。
  1. 油炸肉丸：
  • 在油温8成热的时候把肉丸下锅，中火炸5分钟左右就可以捞出沥油。

另外，如果是做红烧肉丸，先用大火烧开之后转小火炖煮大概20~30分钟。

*****肉丸的烹饪时间要根据实际情况进行调整，并且要注意火候的控制，避免肉丸煮散或者煮老。***也要确保肉丸煮熟透，避免食品安全问题。