腌制腊排骨的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量是20克。以下是腌制腊排骨的详细步骤：
准备好新鲜的腊排骨，并清洗干净。
在盆中加入适量的盐，大约是20克左右。
将腊排骨放入盆中，用手将盐均匀地涂抹在排骨上，确保每一块排骨都裹满盐。
涂抹完毕后，将腊排骨放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏室腌制。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制24小时以上，以便更好地入味。
***在腌制过程中还可以加入一些其他调料，如鸡精、白糖、五香粉等，以增加腌制后的风味。但请注意，盐是调味品，不宜过量摄入，以免对身体造成危害。
另外，如果是用盐腌制干腊排骨，可以参考以下比例：
腌制300克腊排骨，需要约60克的盐。
腌制500克腊排骨，需要约100克的盐。
腌制1千克腊排骨，需要约200克的盐。
请注意，这些比例仅供参考，实际腌制过程中可以根据个人口味进行调整。
