腌制鸡大腿所需的盐量并不是一个固定的数值，而是根据多个因素来决定的，包括鸡腿的大小、肉质的类型（如鸡胸肉、鸡腿肉等）、腌制方法以及个人口味等。

一般来说，如果是用盐来腌制鸡大腿，成人一般用量在15克到25克左右，可以适当的加入一些花椒、大料、桂皮和生姜等调味料来增加口感。如果是用腌料来腌制鸡大腿，一包腌料的量通常在300克左右，可以腌制5斤鸡腿。另外，也可以根据个人口味来调整盐的用量。

***腌制鸡肉时除了盐，还需要注意以下几点：

  1. 腌制时间不能太长，否则会影响口感，一般腌制12个小时左右即可。

  2. 腌制过程中需要确保鸡肉充分搅拌均匀，以便更好地入味。

  3. 腌制完成后需要把鸡肉清洗干净，去除多余的盐分和调味料。

***在腌制鸡大腿时，建议根据实际情况适量添加盐和其他调味料，并充分搅拌均匀，以确保腌制出的鸡肉口感**。