腌咸菜疙瘩的盐量可以根据个人口味进行调整，并且遵循适量原则。一般来说，腌制咸菜疙瘩的盐量约为12%至15%。具体来说：
如果用盐量少一些，大约每100克咸菜疙瘩需要放12至15克盐。
如果用盐量多一些，大约每100克咸菜疙瘩需要放15至20克盐。
***腌咸菜疙瘩的用盐量还可以按照下面的比例参考：
腌制600克咸菜疙瘩大约放盐120克。
腌制800克咸菜疙瘩大约放盐160克。
腌制1000克咸菜疙瘩大约放盐200克。
***腌咸菜疙瘩的用盐量与水的比例也影响着咸菜的口感，水与盐的比例以3:1为佳。
请注意，腌咸菜时要根据当地的口味来决定放盐量，同时要等盐完全溶解后再进行腌制，以防咸菜变质。如需更多信息，建议咨询专业厨师或查阅烹饪书籍。
