“腐竹菜人平”这个表述似乎不太清晰，我猜测你可能是想问“腐竹菜多少钱一斤”，或者是某个具体的菜品（比如“腐竹炒菜”）的价格。
腐竹菜的价格：腐竹是日常生活中常见的食材，价格因地区、季节和销售地点的不同而有所差异。一般来说，干腐竹的价格比湿腐竹要高。根据农产品集购网于2024年5月16日发布的数据，全国腐竹的最新价格为4.33元/公斤，较上期值为4.20元/公斤。这意味着，在某些地区，新鲜的腐竹（菜）价格可能在每斤3元左右，而干腐竹的价格则可能更高。
腐竹炒菜的价格：如果你想问的是“腐竹炒菜”的价格，这取决于具体的菜品、地区和原材料价格。一般来说，腐竹炒菜的价格会在每盘几十元到几百元不等，具体取决于所使用的调料、烹饪方式以及餐厅的定价策略。
为了获取更准确的价格信息，建议你直接咨询当地的超市、农贸市场或在线购物平台。***也可以根据你所在地区的价格水平来大致估算“腐竹菜”的价格范围。
另外，请注意，“菜人平”这个词汇在常规语境下并不常见，可能是输入错误或者特定地区的方言表达。如果这是某个特定地区的方言或者俚语，并且你希望了解其确切含义，建议咨询当地人或者查阅相关资料。
