自制香菇粉的烤箱温度通常在150度至180度之间。具体温度可能会因烤箱的类型和型号而有所差异。以下是一个制作香菇粉的基本步骤：

  1. 准备好干香菇、鸡精、盐、糖、胡椒粉等调料。

  2. 干香菇用温水泡发，然后沥干水分，切成小粒。

  3. 将香菇粒放入烤箱中，上下火150度烤10分钟。

  4. 取出香菇粒，翻动一下，再烤10分钟。

  5. 将烤好的香菇粒放入料理机中打成粉末状。

  6. 根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。

请注意，在烤制过程中要时刻关注香菇的状态，避免烤焦。另外，烤箱温度和时间仅供参考，可以根据实际情况进行调整。