蒸东西的温度因食物种类和蒸煮方式的不同而有所差异。以下是一些常见的蒸煮温度建议：
蒸鱼：通常建议将水开后，将鱼放在蒸锅或蒸笼上，用中火蒸8-15分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度而定）。蒸鱼时，可以在鱼身上洒上一些姜丝或葱段，这样可以去腥增香。
蒸蔬菜：大多数蔬菜的蒸煮温度建议在100摄氏度左右，但具体温度还需根据蔬菜的种类和厚度进行调整。例如，胡萝卜、青菜等较硬的蔬菜需要蒸的时间稍长一些，而西兰花、豆角等较软的蔬菜则蒸的时间可以短一些。
蒸蛋糕：如果是用蒸锅来蒸蛋糕，一般水开后，将蛋糕放在蒸格上，转小火蒸20-30分钟。不过要注意，蒸蛋糕的时间不能太长，否则蛋糕可能会回缩。
蒸糯米饭：如果是用电饭煲蒸糯米饭，水开后蒸15分钟左右即可。糯米饭蒸熟后，可以在饭上面滴几滴香油，这样口感会更加香软可口。
***蒸煮食物时还需要注意以下几点：
在蒸煮前，先将食物切成适当大小，以便受热均匀。
在蒸煮过程中，不要频繁地打开锅盖，以免影响蒸煮效果。
蒸煮后，不要急于开盖，应让食物在锅中静置几分钟，以便热量均匀散布。
***蒸东西的温度因食物种类和蒸煮方式的不同而有所差异，但通常都在100摄氏度左右。在蒸煮过程中，需要注意以上几点，以确保食物熟透且口感良好。
