蒸肉粉的用水量主要取决于肉片的大小和蒸制时间。一般来说，如果是使用量为20克的蒸肉粉，那么需要加入150~200ml的水。如果肉片较大，蒸制时间较长，水可以稍微多点；反之，肉片较小或蒸制时间短，水就可以少加。
***也可以先加入少量的水将肉粉拌匀，然后再加入适量的水，这样更易于溶解。
***在准备蒸肉粉时，还需要注意以下几点：
蒸肉粉的吸水能力较强，因此在准备时需要充分搅拌，以便更好地发挥作用。
加入的水最好是温水或热水，不要使用冷水，以免影响蒸肉粉的口感和效果。
蒸制过程中，可以在蒸格底部放一层蒸架，这样可以防止肉片粘锅，也有利于蒸熟。
***在准备蒸肉粉时，要根据实际情况适量加水，并注意以上几点，以确保蒸制出来的肉片口感**。
