蒸肉粉的用量主要取决于个人口味和菜肴的需求。一般来说，每次使用约30克蒸肉粉，可以满足约1-2人的食用量。如果需要更多或更少的用量，可以根据实际情况进行适当调整。

***使用蒸肉粉时还需要注意以下几点：

  1. 蒸肉粉的吸水能力较强，因此在腌制肉类时，可以先用少量的蒸肉粉和料酒、生抽、姜蒜水等腌制料混合均匀，然后再加入适量的清水，以确保腌制液能够充分渗透进肉片中。

  2. 蒸肉粉的用量不宜过多，以免在烹饪过程中出现味道过重或过淡的情况。

  3. 如果使用的蒸肉粉是生的，需要先用温水将其泡发，以充分发挥其香味和提味的作用。

***在烹饪过程中，可以根据个人口味和菜肴需求适量添加蒸肉粉，以达到**的口感和味道效果。