蒸茄子的时间取决于茄子的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：

  1. 小茄子：如果茄子很小，大约50克左右，通常蒸5到7分钟即可。

  2. 大茄子：对于较大的茄子，重量可能在100克以上，建议蒸10到15分钟。

  3. 中等大小茄子：重量大约在200到300克之间，蒸12到18分钟比较合适。

  4. 特别大的茄子：如果茄子非常大，可能需要蒸20分钟或更长时间。

为了确保茄子完全熟透且保持营养，建议在蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响蒸制效果。***蒸茄子时可以在锅中加入少量的盐和酱油，以增加风味。

请根据实际情况调整蒸制时间，并确保茄子完全熟透。