炸蘑菇的油量可以根据个人口味和蘑菇种类进行调整，并非固定不变。以下是一些参考数据：

  1. 一般情况：

  • 用约180克的油（如花生油、菜籽油或调和油）可以炸出大约250克的炸蘑菇。

  • 每100克蘑菇大约需要1.5~2克油。

  1. 具体数据：

  • 蘑菇本身含有水分，所以炸蘑菇时需要的油量会略多。例如，炸香菇（干香菇）的用油量约为150克油可以出100克炸香菇。

  • 而如果是用花生油炸土豆丝，每100克土豆丝大约需要35克油。

***也可以通过控制炸的时间和温度来减少油的用量。例如，将土豆丝炸3分钟左右，待颜色变为金黄色时捞出，可以有效地减少油的摄入。

***炸蘑菇的油量因个人口味和蘑菇种类而异，可以通过尝试和调整来找到最适合自己的油量。***炸蘑菇时也要注意安全，避免烫伤。