烤生蚝的烤箱温度一般在200度至260摄氏度之间,具体温度取决于生蚝的大小和烤箱的性能。以下是一些建议:

  1. 如果使用家用烤箱,可以先将烤箱设定为200摄氏度,然后根据烤箱的实际情况进行上下调整。

  2. 也可以尝试将烤箱设定为260摄氏度,但要注意观察生蚝的状况,以免烤焦。

  3. 另外,还可以参考烤肉的火力来设置温度,例如烤肉类通常在7成熟时口感**,因此可以将温度设定在180~190度之间。

***烤生蚝的时间一般为15~20分钟,但也要根据生蚝的大小和烤箱的实际情况进行调整。

在烤制过程中,可以在生蚝上刷一层橄榄油,并撒上适量的盐、黑胡椒等调味料,以增加口感和风味。

请注意,烤生蚝时要确保生蚝是新鲜的,并且要保证烤箱的清洁和安全。