腌糖蒜的醋用量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，腌制糖蒜的醋用量通常为糖蒜重量的5-6倍，即大约1:5-6的比例。例如，如果用300克糖蒜，那么腌制时可以加入1500-1800克醋。

在腌制过程中，醋的用量不宜过多或过少。醋的用量太多会使糖蒜带有酸味，影响口感；而醋的用量太少，则无法起到防腐杀菌的作用。

***腌制糖蒜时还需要注意以下几点：

  1. 选择新鲜的蒜头，确保蒜瓣饱满且无损伤。

  2. 将蒜瓣洗净后晾干水分，然后加入适量的盐腌制一段时间，以去除蒜瓣表面的辛辣味。

  3. 将腌制好的蒜瓣与糖、醋和其他调料混合均匀，然后放入干净的容器中密封保存。

  4. 制作完成的糖蒜最好放置在阴凉通风处腌制，以延长保质期。

***在腌制糖蒜时，可以根据个人口味适当调整醋用量，同时注意蒜瓣的处理和腌制过程中的卫生条件。