烤戚风蛋糕的温度一般在160~180度。具体温度可能会因烤箱的类型和功率而有所差异，建议根据自家烤箱的实际情况进行调整。

在烤制戚风蛋糕时，可以在蛋糕表面刷上适量的蜂蜜或者糖浆，这样不仅可以增加甜度，还能使蛋糕表面更加金黄诱人。***烤制时间也需要根据蛋糕的大小和厚度来适当调整，建议根据实际情况进行观察和调整。

另外，要注意在烤制过程中不要频繁地打开烤箱门，以免影响蛋糕的烤制效果。在蛋糕烤好后，可以在其表面撒上一些糖粉或者肉桂粉作为点缀，这样可以让蛋糕更加美观可口。